Existen muchos tipos de mango
que varían tanto en color, sabor, forma e incluso en el tamaño de la
semilla. Hay mangos verdes, rojos, amarillos o naranjas pero todos
tienen en común que la parte carnosa de la fruta es de un tono amarillo
dorado.Gracias a su sabor dulce y cremoso es una de las frutas más
consumidas en el mundo. Además, contiene más de 20 vitaminas y minerales
que nos benefician en varios aspectos:
Degeneración macular asociada a la edad:
El antioxidante Zeaxantina que se encuentra en el mango, filtra los
rayos de luz azul dañina, y se cree que desempeña un papel protector en
la salud de los ojos. Diversos estudios han demostrado que una mayor
ingesta de todas las frutas en general, 3 o más porciones al día,
disminuye el riesgo de la degeneración macular asociada a la edad.
Prevención del asma:
Los riesgos para el desarrollo de asma son más bajos en las personas que
consumen una gran cantidad de ciertos nutrientes. Uno de estos
nutrientes es el beta-caroteno, que se encuentra en el mango, la papaya,
los albaricoques, o el brócoli.
Cáncer: Las dietas
ricas en beta-caroteno también puede desempeñar un papel protector
contra el cáncer de próstata, según un estudio realizado por la Escuela
de Salud Pública de la Universidad de Harvard (EEUU) y se ha demostrado
que tiene una relación inversa con el desarrollo de cáncer de colon.
Salud ósea: Un bajo
consumo de vitamina K ha sido asociado con un mayor riesgo de fractura
ósea. Por tanto, el consumo adecuado de vitamina K, presente también en
el mango, es importante para mejorar la absorción de calcio esencial
para nuestros huesos.
Diabetes: Diversos
estudios han demostrado que las personas con DIABETES tipo 1 que siguen
una dieta alta en fibra tienen niveles de glucosa más bajos, y las
personas con DIABETES tipo 2 mejoran sus niveles de azúcar en la sangre,
los lípidos y los niveles de insulina.
Digestión: Debido a su contenido en fibra y agua, el mango ayuda a prevenir el estreñimiento y a promover la regularidad.
Enfermedades del corazón:
La fibra, el potasio y el contenido de vitaminas que contienen los
mangos, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Muchos estudios
han demostrado que un aumento en la ingesta de potasio y una
disminución del sodio son es la combinación perfecta para reducir el
riesgo de enfermedades relacionadas con el corazón.
Piel y pelo: Los
mangos también son grandes aliados para el cabello, ya que contienen
vitamina A, un nutriente necesario para la producción del sebo que
mantiene el cabello hidratado. La vitamina A también es necesaria para
el crecimiento de todos los tejidos corporales, incluyendo la piel y el
cabello.


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